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白岩井与百好乳品厂
发布时间:2020-11-28 06:19 | 信息来源:永利博

  白岩井又名白龙井,位于陶山荆谷山头下村大岭山脚下。这是一口没有井栏的井,仅用青石围着,但在当地非常出名。有个民间传说是这样的:大岭脚有两块白色的岩石,岩石的夹缝中,奔流着一脉山泉,于是有人就挖了一个坑,取名为白岩井。井底住着一条小白龙,井水夏凉冬暖,甘甜可口,四季不涸。当地老百姓为了感谢上苍,专门建造了一座白龙井宫来纪念它。

  作为乡村的一口名井,因井旁没有石碑,又没有相关记载,我们很难厘清历史迷雾。1961年,考古人员在荆谷山上发现了一处新石器时期遗址,出土的陶器有泥质灰红陶、黄陶、黑硬陶等,现这一片被命之为“牛头颈遗址”,这是因为荆谷山,从远处看,就像一头卧在飞云江边的巨大水牛,挖掘的那段就在“牛头颈”处。清代本村诗人蔡夔《白崖甘井》诗云:“不似黄山泻碧泉,冬温夏冽味甘然。若非壁白层崖直,安得口碑不朽传。”这口天然泉井的发现与采用,或许始自“被发文身,错臂左衽”的先民,历史久远到无可考。

  除了民间传说之外,白岩井还有一个传奇,故事的线年的某天,沙垟村的包瑞弟到温州卖“牛乳”(所谓牛乳,即用新鲜牛奶制作,饼干大小,荆谷特产)刚好碰到吴百亨。那时的吴百亨正打算扩大生产,苦于没有奶源,打听到荆谷情况,当即决定来考察。那时的荆谷有饲养水牛的习惯,水牛它既能耕田,又能挤奶。这次无意的碰面,竟演绎出了中国轻工业的一个辉煌篇章——百好乳品厂一跃成为中国第一家上规模的乳业,后来还获得了西湖博览会特等奖等奖项。吴百亨的擒雕牌炼乳发展壮大后,引起英国“飞鹰”炼乳公司的强烈不满,英国人开始状告吴百亨的商标侵权。他们认为,一个“飞鹰”,一个“擒雕”,除商标相类似之外,“擒雕”即“擒鹰”,也是对他们的侮辱。当然真正的原因,是为了争夺市场份额。吴百亨沉着应对,不畏强权,竟然把两场官司都打赢了。这场商标的争议,轰动国内,体现了温州人的睿智、坚毅与民族气节,也成为早期对外商业行为的典范。

  把厂子迁入沙垟村后,百好厂不仅收鲜乳,还收泉水。为了保证炼乳质量,百好厂专用离厂2.5公里外的白岩井泉水,这口井的水质独一无二,不仅清冽,还甘甜。每天,当地的农民或挤奶工按约定送水,一担水一角,如此大的用量,也没见白岩井枯涸过。山像一头水牛,奔涌着山泉;芳草萋萋的荆谷,又遍布着的水牛,两“牛”精华被交叠熬制,百好厂怎能不成功。吴百亨后来回忆说,30年代是百好厂最好的时光,属“黄金时代”。这辉煌的十年,也是荆谷人或者说白岩井为百好厂服务的十年,为这个民族品牌的壮大白岩井可说立下了自己独特的功劳。

  秋天的某一天,我与荆谷籍的几位文友专程探访白岩井。白岩井依然被一圈青石围绕着,两三个开着电动三轮车的村民来运水,一个老妇人在井边慢慢洗衣。打了那么多水后,水位也未见变化,它依然不满不溢,漾着细细的波纹,那波纹积淀的可都是岁月的精华哦!

  回来后,另两人写了诗。朱玉贵《白龙吐碧》:“一口清泉涌白龙,甘甜舒畅透心胸。何人何日先开井,泽惠乡民情意浓。”王祝成《白龙井》:“已许清泉祭国觞,潜龙犹喜井中藏。东南高士寻知己,吴越白云迷故乡。何处松庭挥剑气,谁家石室酿琼浆。及时行雨黄昏后,独向千岩颂九章。”我也写了一首《白龙吐翠》:“碧泉灵性在,喷吐有飞龙。名动百亨厂,千年露锦容。”


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