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面包机制作面包一定一次成功的详细图解
发布时间:2021-02-02 19:47 | 信息来源:永利博

  作为一名心灵手巧,热爱美食的女胖子,就喜欢折腾和鼓捣得我,面包机这种好东西,(简单易学,可以拿出手显摆),就一直在心里面长草了,不对,应该是长芦苇了!超级高那种!最终就在一个风和日丽的晚上下单了,我买的就是东菱BM-1230。在一号店199的价格购入,但是这个价格不包邮,多加了16块的邮费,最终到手价199+16=215元!我和Kritsty买的是一款,我就不详细晒单了,看晒单的亲亲们戳链接哦~~

  面包与果酱的完...我估计很多亲亲们都有面包机,但是就是做不出来一个可口的,心里面幻想的那个热气腾腾的美味的面包,获许你做出来的是这样

  一个马上就要成功的半成品面包。对!没错,这些都是我的面包机到手后制作的失败品,正是因为有了它们的无私贡献,

  2准备材料:必备物品:面包机配的量杯、量勺,高筋面粉,牛奶,糖,盐,酵母,鸡蛋,油(我每次用黄油比较香,

  实在没有就用色拉油代替也是可以的),锦上添花的食材:泡打粉,奶粉,奶酪片,核桃,芝麻

  3.量取适量的牛奶,要比说明书上的多一点,因为牛奶需要加热,在加热的过程中会有少量的遗留在加热的碗里面,微波炉加热40秒后倒入面包桶内。因为酵母的发酵需要温度,虽然面包机会一直加热,但是开始的温度是远远不够酵母发酵的,所以加热牛奶是必须的哦!

  4.加入鸡蛋,这里的鸡蛋是要全蛋在碗中打好后倒入牛奶中,不要全部倒完,留一点点到最后刷在面包表皮。

  5.量取适量的盐,(盐的用量和黄油有关,假如你的黄油是没有盐的就严格按照说明书量取,我的黄油有盐,就适当减少盐的用量。)盐放入面包桶中是要牢记,一定放在一个角落中,因为盐是会影响酵母发酵的效果的。

  6.量取白糖,自己在家做面包,不想像外面买的那么甜,就可以完全按照自己的需求假如白糖,可多可少,影响的完全就是口感问题,我还没有做过不放白糖的面包。注意,白糖的摆放位置和盐成对角线,也是放在角落里面。

  7.此时此刻可以加奶粉,经过实践,加和不加的区别不是太大,至少不会让我觉得加了以后感叹“奶粉的力量真强大”,

  8.量取适量面粉,平铺于液体上面,把液体遮盖的严严实实,不留一丝缝隙哦~

  9.取适量酵母、泡打粉,按照1:1,分别放于剩下的两个对角,放酵母喝泡打粉时心里面默念“挖个坑,埋点土。

  11.搅拌结束后加入黄油。切记,黄油一定要是固体,一定不要化成液体,不然后果很严重!黄油要弄成小块,大块

  12.选择自动面包功能,准确的选择重量,面包烧色的选择我感觉无所谓,没有区别。从现在开始,面包机的盖子

  除了加辅料的时候可以打开,其他时候就不要好奇的频繁打开盖子了,不然会影响发酵的!

  13.现在就可以让面团君飞舞吧~利用这段时间用烤箱把芝麻、核桃烤烤吧~生的也可以用,但是烤了以后会给你惊喜的

  14.第一次搅拌即将结束时,面包机会发出提示音,那就是提示“亲,可以加辅料了

  16.最后,时间到的时候,我悲剧的发现,我的面包太大了,已经把盖子顶开了,奶酪片粘到了天窗上。。。所以

  备注,假如家里面有烤箱,那就可以把面包机和烤箱完美结合,用面包机和面、发面,手工做造型,加各种辅料。

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