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我国畜产品市场形势分析预测(4)
发布时间:2020-08-09 10:36 | 信息来源:永利博

  在近日召开的首届江苏农产品信息发布会上,农业部专家蔡萍就我国加入世贸组织后如何发展畜牧业,提高畜产品的国际竞争力谈了自己的看法。从国内需求看,人们对畜产品的消费习惯逐步改变,由过去的食冷冻肉为主开始向鲜活、多元化、营养、科学方面转变,消费结构也由过去的单一品种,向牛羊禽蛋肉、特种养殖产品转变。消费频度增强,由过去的年节见肉、奢侈品变成家常菜。农民也可以在集市上随时买肉。近年来,尽管城乡居民收入增幅总体上看有所减缓,下岗职工增多,农民增收难度加大,对畜产品的消费需求有一定影响,但这并不能改变我国畜产品市场消费的总体趋势和结构。

  从国内市场看,近年来国家积极宣传牛羊肉、奶制品的营养价值,如推出“学生饮用奶计划”等都是在引导消费,使消费结构发生变化;从实际结构和需求看,猪肉消费虽然会保持绝对的增长,但在整个肉类消费中所占比重将稳中有降;牛羊肉的消费不仅绝对量上升且相对量也在上升;禽肉消费基本稳定。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  从国际市场看,入世后,我国畜产品贸易进入全球范围的大流通、大循环、大市场。世界市场需求的波动对国内市场也有影响。世界肉类市场上,牛羊肉、乳制品消费占比重较大,猪肉和禽肉消费占的比例较小。西欧、阿拉伯、东欧、中欧等国家都喜食牛羊肉,特别是牛肉、乳制品的消费占相当比例。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  入世后我国畜牧业不能盲目生产,要根据市场市场需求的方向和规模安排生产。在市场经济条件下,要改变观念,调整思路,以质取胜,这样才能达到农民增收、致富奔小康的目的。如同样是牛肉,农民生产的架子牛,拿到市场去仅能卖十几元。而长春皓月清真肉业股份有限公司生产的牛肉,采用美国、德国、法国、荷兰、丹麦等11个国家先进技术设备,通过现代化的技术,按部位把牛产品远销到中东、北非、东南亚等17个国家,年出口创汇3000多万美元。最好的肉在中东市场每公斤100元,而最差的肉在国内市场也能卖18元。且牛眼经过深加工,制成生物药品,每瓶能卖上百美元。同样再如在北京市场,河北福成牛肉好的部位每公斤达到20多元,一般的牛肉只有14-15元。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  蔡萍分析说,我们要充分利用加入WT0的有利机遇,迎接挑战,加快发展自己。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1、改善畜产品的品质、结构,不断满足国内外市场的需求。经过近年来的调整,我国畜产品结构有所优化,但同人们的需求结构相比,还不很适应。特别是我国畜产品在品种、结构方面还远远不能满足国际市场的需求.WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2、积极鼓励和发展辐射能力强的外向型龙头企业。在畜牧业生产上,要瞄准国际,积极发展辐射和带动能力强的外向型龙头企业,使企业、农民结成利益联盟,增强抵御市场风险的能力。通过多种形式的合作与协作,延长产业链,使生产者、经营者和加工者联合,共同促进我国畜牧生产稳定发展。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、培养各种专用人才,满足国际国内贸易需要。为适应国际贸易发展的需要,我们要加快培养一批适合内外贸需要的专门人才;同时要根据入世的需求,组织各类法律法规培训班,提高广大从业人员的市场应对能力。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、加快制定畜产品的生产、加工、进出口的监测检验标准,尽快与国际惯例接轨。与国际先进水平相比,我国畜产品的监测、检验标准相对落后,这是造成我国畜产品在国际市场上竞争力差的原因之一。为促进我国畜产品的出口,国家除了对畜产品的生产、加工、流通等环节采取一些优惠政策、措施外,重要的是抓紧制定我国畜产品的生产、加工、出口检疫条例和标准,并与国际惯例接轨。WCT中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧


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